コーヒー教室

コーヒーのいれ方はちゃんと習ったことがありませんでした。
自己流、というか、見おう見真似というか。
学生の頃にアルバイトしたことのある喫茶店はサイフォンだったので、特にフィルターのいれ方は、プロの方が入れるのをあまり見たこともありませんでした。

どうせ日々飲むコーヒーならば、美味しくいれられるようになりたい。
ということで、
長岡市のコーヒーショップ「リブロ珈琲」さんのコーヒー教室に参加してみました。
ペーパーフィルターの講習です。
（上の写真は、お手本を見せてくれてるお店のご主人）

いろいろ知らなかったこともあり、
教わった通りにも、なかなか上手くいれられず。
予想以上に、難しい感じでした。

分量、温度、時間、きっちり決まってます。
まずは習った通りに、正確に。
これも練習です。

だんだん美味しくなるといいな。