新潟バイオリン教室日記*ハルモニア雑記帳*

新潟と長岡の音楽教室『こどものための音楽の家ハルモニア』の日々のあれこれ

ひとときの季節の輝きを:梅 

 

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今の所空梅雨の今年。
それでも、梅雨は梅雨。

今年も梅の季節がやって来ました。

青梅が店頭に並ぶと気が気ではなく、どのタイミングで購入するか悩みます。

そして、たいていは黄色い梅が出回るのを待てず、青梅を買ってしまうのです。
ああ、今年もまた。

今年は、先ず、新潟の亀田地域の特産品「藤五郎」を購入。
みごとに青々とした青梅を買ってしまったので、追熟中です。
少し黄色くなるのを待って、梅干しにしようと思います。

少し小振りの品種「越の梅」も漬けてみたいのですが、黄色く完熟したものが出回るまで我慢できるかどうか。
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category: 季節のしおり

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